Matolja – kalorier och näringsvärde

Matolja innehåller cirka 902 kcal per 100 g och är en vanlig ingrediens i många svenska kök. Den används ofta för att steka, baka eller som bas i såser och marinader.

Matolja har ett högt fettinnehåll på 102 g, varav 11 g är mättat fett. Eftersom den är fri från protein, kolhydrater och fibrer, passar den bra för att ge smak och energi i olika maträtter utan att påverka innehållet av andra näringsämnen.

Vad används matolja till?

Matolja används i allt från fritöser till dressingar och kan även användas för att smörja bakformar. En normal portion kan vara ett par matskedar, vilket ger en bra mängd smak och konsistens till rätter.