Så mycket skiljer det mellan Mykoprotein nugget ugnsstekt, Sojaprotein bullar stekta och Tempeh

Mykoprotein nugget ugnsstekt innehåller 196 kcal per 100 g och är ett intressant alternativ bland vegetariska livsmedel. I denna artikel jämför vi tre olika produkter: mykoprotein, sojaprotein bullar och tempeh, som alla ligger nära varandra i energiinnehåll men skiljer sig åt i näringsvärden.

Så mycket skiljer det mellan Mykoprotein nugget ugnsstekt, Sojaprotein bullar stekta och Tempeh Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Mykoprotein nugget ugnsstekt	196 kcal	11,4 g	17,2 g	8,1 g	4,7 g
2	Sojaprotein bullar stekta	206 kcal	15,7 g	6,3 g	12 g	5,4 g
3	Tempeh	207 kcal	18,6 g	8,2 g	10,8 g	1,3 g

Vad är skillnaden i proteinmängd?

Proteininnehållet varierar mellan de tre alternativen. Tempeh har det högsta proteininnehållet med 18,6 g per 100 g, följt av sojaprotein bullar med 15,7 g. Mykoprotein nugget ugnsstekt ligger lägre med 11,4 g. Om du söker ett livsmedel med högre proteinvärde kan tempeh eller sojaprotein bullar vara mer lämpliga val.

Hur skiljer sig fettinnehållet?

Fettinnehållet är också en faktor att överväga. Sojaprotein bullar har det högsta fettinnehållet med 12 g per 100 g, medan mykoprotein nugget ugnsstekt innehåller 8,1 g och tempeh 10,8 g. Om du vill ha ett livsmedel med lägre fettinnehåll kan mykoprotein nugget vara det bästa alternativet.

Vilka kolhydrater och fibrer finns i produkterna?

Kolhydraterna varierar också mellan dessa alternativ. Mykoprotein nugget ugnsstekt innehåller 17,2 g kolhydrater, vilket är högre än både sojaprotein bullar (6,3 g) och tempeh (8,2 g). När det kommer till fibrer har sojaprotein bullar det högsta innehållet med 5,4 g, följt av mykoprotein nugget med 4,7 g och tempeh med 1,3 g. Om du letar efter ett livsmedel som ger mer fiber kan sojaprotein bullar vara det bästa valet.

Vid val av vegetariska alternativ kan det vara bra att tänka på vad som är viktigast för dig – om det är protein, fett, kolhydrater eller fibrer. Livsmedelsverket erbjuder en bra resurs för att jämföra näringsvärden. Tänk också på att olika livsmedel kan passa olika tillfällen, så variera gärna mellan dem för en balanserad kost.