Struts filé rå, Nöt saltkött kokt eller Rådjur bog rå – så skiljer sig näringsvärdena

Struts filé rå, med sina 109 kcal per 100 g, erbjuder en intressant jämförelse med Nöt saltkött kokt och Rådjur bog rå, som ligger nära i energivärde. Trots liknande kaloriinnehåll skiljer sig dessa köttalternativ åt i protein, fett och andra näringsämnen, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Struts filé rå, Nöt saltkött kokt eller Rådjur bog rå – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Struts filé rå	109 kcal	23 g	0 g	1,7 g	0 g
2	Nöt saltkött rimmat kokt	110 kcal	22,5 g	0 g	2,1 g	0 g
3	Rådjur bog rå	111 kcal	24,3 g	0 g	1,4 g	0 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Struts filé och Rådjur bog har båda en hög proteinhalt, där Rådjur bog ligger högst med 24,3 g protein per 100 g. Nöt saltkött kokt följer tätt efter med 22,5 g. Om du letar efter ett köttalternativ med extra protein kan Rådjur bog vara ett bra val.

Hur skiljer sig fetthalten?

När det kommer till fett, har Nöt saltkött kokt den högsta fetthalten med 2,1 g per 100 g, följt av Struts filé med 1,7 g. Rådjur bog har lägst fetthalt, endast 1,4 g. Om du vill ha ett magrare alternativ är Rådjur bog att föredra.

Vad med kolhydrater och fibrer?

Alla tre alternativen har 0 g kolhydrater och fibrer, vilket gör dem lika i detta avseende. Det innebär att de kan passa bra i en lågkolhydratkost. Eftersom de också har mycket låga nivåer av sockerarter och mättat fett, är de bra alternativ för en balanserad kost.

När passar respektive val?

Struts filé är ett utmärkt val för den som vill ha ett magert kött med hög proteinhalt och låg fetthalt. Nöt saltkött kokt kan vara mer smakrikt och passar bra i grytor eller som en del av en mustig middag. Rådjur bog är perfekt för den som vill ha en viltmåltid, med en något högre proteinhalt och lägre fettinnehåll.

Oavsett vilket kött du väljer, kan det vara bra att använda Livsmedelsverkets databas för att jämföra olika livsmedel och deras näringsinnehåll. Att vara medveten om vad man väljer kan göra stor skillnad för måltidens sammansättning.