Vattenkastanj rå, Kastanjer eller Kastanjer rostade – så skiljer sig näringsvärdena

Vattenkastanj rå innehåller 100 kcal per 100 g, och har en intressant profil av näringsämnen. Trots att dessa livsmedel ligger nära varandra i energi, skiljer de sig åt i innehållet av protein, fett, kolhydrater och fibrer.

Vattenkastanj rå, Kastanjer eller Kastanjer rostade – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Vattenkastanj rå	100 kcal	0,9 g	21,5 g	0,4 g	3 g
2	Kastanjer	201 kcal	2,4 g	39 g	2,2 g	6,8 g
3	Kastanjer rostade	230 kcal	3,2 g	45 g	2,2 g	7,9 g

Vad är vattenkastanj rå?

Vattenkastanj är en knölväxt som ofta används i asiatisk matlagning. Den är låg i kalorier och har en krispig textur. Med endast 0,9 g protein och 21,5 g kolhydrater per 100 g är den en bra källa till kolhydrater, särskilt för dem som söker något lättare. Dess 3 g fibrer hjälper också till att främja en god matsmältning.

Hur står sig kastanjer?

Kastanjer är mer energirika, med 201 kcal per 100 g. De erbjuder ett högre protein- och fiberinnehåll, vilket gör dem till ett mer mättande alternativ. Med 2,4 g protein och 6,8 g fibrer kan kastanjer vara ett bra val för dem som vill ha en mer näringsrik snack. Dessutom innehåller de 39 g kolhydrater, vilket ger en stabil energikälla.

Vad skiljer rostade kastanjer från de råa?

Kastanjer rostade har den högsta energinivån av de tre, med 230 kcal per 100 g. De har också det högsta protein- och fiberinnehållet, med 3,2 g protein och 7,9 g fibrer. Den rostade varianten ger en rikare smak och är ofta mer populär i snacks och bakverk. De innehåller också samma mängd fett som de råa kastanjerna, vilket gör dem till ett likvärdigt alternativ i det avseendet.

När du väljer mellan dessa livsmedel i butiken är det viktigt att tänka på vad du söker. Om du vill ha något lätt och krispigt kan vattenkastanj vara ett bra val. För ett mer mättande alternativ, överväg kastanjer eller kastanjer rostade, särskilt om du planerar att använda dem i recept där deras smak kan komma till sin rätt. Enligt Livsmedelsverket är det också värt att notera att alla tre livsmedel har sina egna unika fördelar och kan passa olika dieter och smakpreferenser.