Vildsvin kött rå, Gris fläskfilé rå eller Ren stek rå – så skiljer sig näringsvärdena

Vildsvin kött rå innehåller 107 kcal per 100 g och är en intressant köttvariant att jämföra med gris fläskfilé och ren stek. Trots att de ligger nära varandra i energi, skiljer de sig åt i protein, fett och andra näringsämnen.

Vildsvin kött rå, Gris fläskfilé rå eller Ren stek rå – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Vildsvin kött rå	107 kcal	23 g	0 g	1,5 g	0 g
2	Gris fläskfilé rå	107 kcal	20,6 g	0 g	2,6 g	0 g
3	Ren stek rå	108 kcal	22,6 g	0 g	1,8 g	0 g

Vad är skillnaden i protein?

Proteininnehållet varierar mellan dessa tre köttsorter. Vildsvin kött rå har det högsta proteininnehållet med 23 g per 100 g. Ren stek följer strax efter med 22,6 g, medan gris fläskfilé har något lägre protein på 20,6 g. Om du söker en proteinrik källa kan vildsvin vara ett bra val.

Hur skiljer sig fetthalten?

Fettinnehållet är en annan viktig faktor. Vildsvin kött rå innehåller 1,5 g fett, vilket gör det till det magraste alternativet av de tre. Ren stek har 1,8 g och gris fläskfilé har det högsta fettinnehållet med 2,6 g. Om du vill ha ett kött med lägre fettinnehåll, kan vildsvin eller ren stek vara mer lämpliga val.

Vad sägs om kolhydrater och fibrer?

Samtliga tre köttsorter innehåller inga kolhydrater eller fibrer, vilket gör dem till bra alternativ för den som vill undvika dessa näringsämnen. Eftersom de är protein- och fettrika, kan de passa bra i en mängd olika maträtter, oavsett om du grillar, steker eller tillagar dem i gryta.

Att välja mellan dessa köttalternativ kan bero på smakpreferenser och tillagningssätt. Vildsvin kött ger en kraftigare smak, gris fläskfilé är ofta saftig och ren stek kan ge en mildare smakupplevelse. Varje köttsort har sin plats i köket, och det kan vara roligt att variera mellan dem.

För mer detaljerad information om näringsinnehåll kan du alltid kolla Livsmedelsverkets databas.