Vilket kött och vilken fågel innehåller mest fett?

Anka rå med skinn innehåller mest fett av alla kött- och fågelalternativ med 39,5 g fett per 100 g. Här följer en rangordning av kött och fågel utifrån fettinnehåll, där vi också beaktar fettkvaliteten.

Vilka köttprodukter innehåller mest fett?

Fettinnehållet i kött och fågel varierar kraftigt mellan olika typer. Anka rå med skinn är den fetaste med 39,5 g fett per 100 g. Nära efter följer stekt gris bacon med 38,8 g och rimmat sidfläsk som ligger på 38,3 g. Dessa alternativ har alla en betydande mängd fett, vilket gör dem till intressanta val för den som söker smakfulla köttprodukter.

Hur skiljer sig fetterna åt?

Mättat fett är en viktig faktor att beakta när vi pratar om fettkvalitet. Anka har ett mättat fettinnehåll på 13,2 g, medan gris bacon har 15,2 g och rimmat sidfläsk 14,8 g. Det är värt att notera att ju högre mättat fett, desto mer bör man tänka på mängden i kosten. Gås, som också dyker upp på listan, innehåller lägre nivåer av både totalt fett och mättat fett, vilket kan göra den till ett alternativ för dem som vill ha lite mindre fett.

Vilka fågelalternativ är fetast?

Duva är en fågel som också innehåller en hel del fett. Stekt duva med skinn har 28,7 g fett per 100 g, medan rå duva med skinn ligger strax under på 24 g. Gås stekt med skinn hamnar också i den högre delen av spektrumet med 24,7 g fett. Dessa fågelalternativ kan vara värda att överväga om man är intresserad av fettrika proteinkällor.

Sammanfattningsvis är det tydligt att både anka och olika typer av fläskkött dominerar när det kommer till fettinnehåll. Det är alltid bra att vara medveten om fettkvaliteten och att variera sin kost för att få en balanserad näringsprofil. Källan till dessa värden är Livsmedelsverket, som erbjuder en omfattande databas över livsmedelsnäringsinnehåll.