Socker – kalorier och näringsvärde
Socker innehåller cirka 405 kcal per 100 g, med 0 g protein, 99,6 g kolhydrater och 0 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 405 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Kolhydrater | 99,6 g |
| Sockerarter * | 100 g |
| Fibrer | 0 g |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
* Livsmedelsverket mäter sockerarter separat och beräknar kolhydrater som tillgängliga kolhydrater. För det här livsmedlet är den uppmätta sockersiffran högre än kolhydratsiffran, därför redovisas den på egen rad och inte som "varav sockerarter".
Socker innehåller cirka 405 kcal per 100 g och är en ren källa till kolhydrater. Det består nästan helt av sockerarter, med hela 100 g per 100 g. Socker används ofta som sötningsmedel i olika bakverk och desserter, samt i drycker för att ge en söt smak.
I Sverige är socker en vanlig ingrediens i många traditionella bakverk, som kanelbullar och tårtor. Det kan också användas som topping på fruktsallader eller i sylt och marmelad. Eftersom socker har en neutral smak kan det enkelt kombineras med andra ingredienser för att förstärka sötman i maträtter.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller socker?
Socker innehåller 405 kcal per 100 g.
Vad är sockerarter?
Sockerarter är en typ av kolhydrater, och socker innehåller 100 g sockerarter per 100 g.
Näringsvärde: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket. Värdena är vägledande. Källor och licenser.