Ärtor morot kokta, Gröna ärtor utan lag eller Vignabönor svartögda torkade – så skiljer sig näringsvärdena

Ärtor morot kokta innehåller 52 kcal per 100 g och är en av tre baljväxter som vi jämför här. Trots liknande energivärden skiljer sig dessa livsmedel åt i sina näringsprofiler, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Ärtor morot kokta, Gröna ärtor utan lag eller Vignabönor svartögda torkade – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Ärtor morot kokta med salt	52 kcal	2,9 g	7,7 g	0,3 g	3,4 g
2	Gröna ärtor konserverad utan lag	60 kcal	4,4 g	7,3 g	0,4 g	4,9 g
3	Vignabönor svartögda bönor torkade kokta utan salt	69 kcal	5,1 g	9,1 g	0,3 g	4,7 g

Vad är skillnaden i proteinhalten?

Gröna ärtor, konserverade utan lag, har den högsta proteinhalten av de tre med 4,4 g per 100 g. Vignabönor svartögda innehåller också en bra mängd protein, 5,1 g, vilket gör dem till ett utmärkt val för den som vill öka sitt proteinintag. Å andra sidan erbjuder ärtor morot kokta en lägre proteinmängd på 2,9 g, vilket kan vara en faktor att överväga om man söker en mer proteinrik kost.

Hur skiljer sig kolhydraterna åt?

Kolhydraterna i dessa livsmedel ligger nära varandra, men Vignabönor svartögda har den högsta mängden med 9,1 g per 100 g. Detta kan vara en fördel om du letar efter en energikälla, medan ärtor morot kokta och gröna ärtor håller sig runt 7 g. Att förstå kolhydratinnehållet kan hjälpa dig att välja rätt livsmedel beroende på dina kostbehov.

Vad sägs om fiberinnehållet?

Fibrer är viktiga för matsmältningen, och här är gröna ärtor utan lag den bästa källan med 4,9 g per 100 g. Vignabönor svartögda följer tätt efter med 4,7 g, medan ärtor morot kokta erbjuder 3,4 g. Om du vill öka ditt fiberintag kan det vara värt att överväga gröna ärtor som ett alternativ.

Livsmedelsverket ger oss en tydlig översikt över dessa näringsvärden, vilket kan vara till hjälp när du står i affären och ska göra ditt val. Oavsett om du väljer ärtor morot, gröna ärtor eller vignabönor, så finns det unika fördelar med varje alternativ som kan passa olika kostbehov och preferenser.