Champinjon konserverad utan lag, Tomat eller Aubergine – vad är skillnaden i näringsvärde?

Champinjon konserverad utan lag innehåller 18 kcal per 100 g, vilket gör den till ett energisnålt val. Trots liknande energivärde skiljer sig champinjon, tomat och aubergine åt i näringsinnehållet, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Champinjon konserverad utan lag, Tomat eller Aubergine – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Champinjon konserverad utan lag	18 kcal	2,4 g	0,3 g	0,3 g	2,5 g
2	Tomat	18 kcal	0,8 g	2,6 g	0,1 g	1,3 g
3	Aubergine	19 kcal	1,1 g	2,2 g	0,1 g	2,4 g

Vilka näringsämnen innehåller champinjon, tomat och aubergine?

Champinjon konserverad utan lag är rik på protein med 2,4 g per 100 g, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill öka sitt proteinintag utan att få i sig mycket fett eller kolhydrater. Tomat, å sin sida, har 0,8 g protein och en högre mängd kolhydrater, 2,6 g, vilket gör den mer söt och saftig. Aubergine ligger mellan de två med 1,1 g protein och 2,2 g kolhydrater.

Hur påverkar fibrer valet av livsmedel?

Fibrer är viktiga för en bra matsmältning, och här har champinjon och aubergine en fördel med 2,5 g respektive 2,4 g per 100 g. Tomat har lägre fiberinnehåll, 1,3 g, vilket gör att de två förstnämnda kan kännas mer mättande. Om du letar efter grönsaker med högre fiberinnehåll kan champinjon och aubergine vara bättre alternativ.

Vilket livsmedel passar bäst i olika maträtter?

Champinjon passar utmärkt i grytor, soppor och som fyllning i olika rätter tack vare sin smak och textur. Tomat är perfekt för såser, sallader och som tillbehör, medan aubergine ofta används i medelhavsrätter, som ratatouille eller grillad. Ditt val kan därför bero på vilken typ av rätt du planerar att laga.

Hur skiljer sig fettinnehållet mellan dessa livsmedel?

Fettinnehållet är lågt i alla tre livsmedel. Champinjon har 0,3 g fett, tomat 0,1 g och aubergine också 0,1 g. Detta gör dem till lämpliga val för den som vill ha en lättare kost. Om du vill ha en grönsak som ger lite mer protein utan extra fett kan champinjon vara det bästa valet.