Gurka, Kruksallat och Squash: kalorier, protein och fett jämfört

Gurka innehåller 13 kcal per 100 g och är en av de grönsaker som ligger nära varandra i energi. I denna artikel jämför vi gurka, kruksallat och squash, som alla har liknande kalorivärden men skiljer sig åt i andra näringsämnen.

Gurka, Kruksallat och Squash: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Gurka	13 kcal	0,8 g	2,3 g	0 g	0 g
2	Kruksallat	13 kcal	1,9 g	0 g	0,2 g	1,6 g
3	Squash	14 kcal	0 g	2,5 g	0,1 g	1,8 g

Vad är skillnaden i protein mellan dessa grönsaker?

Gurka har ett proteininnehåll på 0,8 g per 100 g, medan kruksallat har mer, med 1,9 g. Squash innehåller inget protein alls. Om du letar efter ett livsmedel med högre proteinvärde kan kruksallat vara det bästa valet.

Hur ser det ut med fett och kolhydrater?

Gurka innehåller inget fett och har 2,3 g kolhydrater, medan kruksallat har 0,2 g fett och inga kolhydrater. Squash har 0,1 g fett och 2,5 g kolhydrater. Om du vill minimera fettintaget är gurka och kruksallat bra alternativ, medan squash kan ge något mer kolhydrater.

Vilken av dessa grönsaker har mest fibrer?

Fibrer är viktiga för matsmältningen, och här ligger squash i topp med 1,8 g fibrer per 100 g, följt av kruksallat med 1,6 g. Gurka har inga fibrer alls. För en fiberrik kost kan både kruksallat och squash vara bra val.

Sammanfattningsvis, när du står i butiken och ska välja mellan gurka, kruksallat och squash, tänk på vad du prioriterar. Om du vill ha mer protein, välj kruksallat. För en lågkolhydratlösning är gurka ett utmärkt alternativ. Om du söker mer fibrer kan squash vara det bästa valet. Livsmedelsverket ger oss värdefull information om dessa livsmedel och deras näringsinnehåll.