Kräftströmming, Pinklax rå och Surimi fisk: kalorier, protein och fett jämfört

Kräftströmming innehåller 104 kcal per 100 g och är en av tre fiskprodukter som ligger nära varandra i energi. I denna jämförelse tittar vi närmare på kräftströmming, pinklax rå och surimi fisk för att se vad som skiljer dem åt när det kommer till protein, fett och kolhydrater.

Kräftströmming, Pinklax rå och Surimi fisk: kalorier, protein och fett jämfört Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Kräftströmming	104 kcal	16,5 g	1 g	3,7 g	0,4 g
2	Pinklax rå	105 kcal	21,4 g	0 g	2 g	0 g
3	Surimi fisk	105 kcal	0,8 g	23,5 g	0,7 g	0 g

Vad är kräftströmming och hur skiljer den sig?

Kräftströmming har ett energivärde på 104 kcal och erbjuder en bra mängd protein, hela 16,5 g per 100 g. Den har också ett måttligt fettinnehåll på 3,7 g, därav 0,9 g är mättat fett. Den innehåller dessutom en del kolhydrater, men i låga nivåer.

Hur står sig pinklax rå i jämförelsen?

Pinklax rå har en något högre energinivå på 105 kcal och utmärker sig med hela 21,4 g protein per 100 g. Fettinnehållet är lägre än kräftströmming, med endast 2 g fett, och mättat fett är mycket lågt, bara 0,2 g. Pinklax är därmed ett utmärkt val för den som vill ha en proteinrik fisk med låg fetthalt.

Vad är surimi fisk och hur skiljer den sig från de andra?

Surimi fisk, som också ligger på 105 kcal, har en helt annan näringssammansättning. Den innehåller bara 0,8 g protein och har ett högt kolhydratinnehåll på 23,5 g, vilket gör den betydligt mer kolhydratrik än både kräftströmming och pinklax. Fettinnehållet är lågt, med endast 0,7 g per 100 g.

När ska man välja vilket alternativ?

Valet mellan dessa tre livsmedel beror på vad du söker i din kost. Om du letar efter ett proteinrikt alternativ är pinklax rå det bästa valet. Kräftströmming kan vara ett bra alternativ om du vill ha en balans mellan protein och fett. Surimi fisk passar bra i rätter där du vill ha en mild smak och en högre kolhydrathalt, kanske i sallader eller som ingrediens i sushi.

För mer information om näringsinnehåll kan du alltid kolla i Livsmedelsverkets databas, där du hittar detaljerad information om dessa och många andra livsmedel.