Kronärtskocka kokt, Gröna bönor stuvade eller Lök stekt med olja – så skiljer sig näringsvärdena

Kronärtskocka kokt innehåller 52 kcal per 100 g, och skiljer sig från andra grönsaker i samma energiklass. I denna artikel jämför vi kronärtskocka, stuvade gröna bönor och stekt lök för att se hur deras näringsinnehåll varierar.

Kronärtskocka kokt, Gröna bönor stuvade eller Lök stekt med olja – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Kronärtskocka kokt	52 kcal	2,8 g	9,4 g	0,2 g	0,5 g
2	Gröna bönor stuvade	53 kcal	2,4 g	4,9 g	2 g	2,5 g
3	Lök stekt med olja eller flytande margarin salt	53 kcal	1,4 g	8,2 g	1,2 g	2,1 g

Vad innehåller kronärtskocka kokt?

Kronärtskocka kokt är en grönsak med lågt fettinnehåll, endast 0,2 g per 100 g. Den har en relativt hög kolhydrathalt på 9,4 g, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill ha en fiberrik kost. Dessutom innehåller den 2,8 g protein, vilket är mer än i de andra två grönsakerna vi jämför.

Hur står sig gröna bönor stuvade?

Gröna bönor stuvade har något högre energi med 53 kcal per 100 g. De innehåller 4,9 g kolhydrater och 2 g fett, vilket ger en annan smakprofil och konsistens. Med 2,4 g protein och 2,5 g fibrer är de ett utmärkt val för den som vill ha något lite krämigare och mer mättande.

Vad är skillnaden med lök stekt med olja?

Lök stekt med olja eller flytande margarin har också 53 kcal per 100 g, men med en lägre proteinhalt på 1,4 g. Den har 8,2 g kolhydrater och 1,2 g fett, vilket gör den till ett smakrikt alternativ som passar bra i många rätter. Med 5,1 g sockerarter ger den en sötare smak, vilket kan vara önskvärt i vissa sammanhang.

När ska man välja vilket livsmedel?

Valet mellan dessa grönsaker kan bero på vad du planerar att laga. Kronärtskocka passar bra i sallader eller som tillbehör, medan stuvade gröna bönor kan vara ett utmärkt komplement till kött eller fisk. Stekt lök ger en djupare smak och kan användas för att förhöja många rätter, som exempelvis en klassisk löksoppa. Att ha dessa alternativ i köket ger mångfald och möjligheter att variera kosten.

För den som vill ha mer information om näringsinnehåll kan appen Nutrola vara ett bra verktyg, då den bygger på data från Livsmedelsverket. Genom att scanna streckkoden på svenska varor får man enkelt tillgång till detaljerad information.