Lax odlad, Ansjovis skarpsill konserverad eller Sardiner i tomatsås konserverad – vad är skillnaden i näringsvärde?

Lax odlad innehåller 210 kcal per 100 g och är en populär fisk i många svenska hem. När du väljer mellan laxsidor, ansjovis och sardiner är det viktigt att förstå skillnaderna i näringsinnehåll.

Lax odlad, Ansjovis skarpsill konserverad eller Sardiner i tomatsås konserverad – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Lax odlad Norge fjordlax rå förpackad	210 kcal	21,2 g	0,3 g	13,9 g	0 g
2	Ansjovis skarpsill konserverad	215 kcal	12,5 g	11,8 g	13,1 g	0 g
3	Sardiner i tomatsås konserverad	217 kcal	20,5 g	0,6 g	14,8 g	0 g

Vad är skillnaden i proteininnehåll?

Protein är en viktig byggsten för kroppen. Lax odlad har högst proteininnehåll med 21,2 g per 100 g, följt av sardiner med 20,5 g. Ansjovis skarpsill ligger lägre med 12,5 g. Om du letar efter en proteinrik källa, kan laxen eller sardinerna vara bättre val.

Hur skiljer sig fetthalten åt?

Fett är också en viktig aspekt att beakta. Lax odlad har 13,9 g fett, medan sardiner har något mer med 14,8 g. Ansjovis skarpsill innehåller 13,1 g fett. Notera att både ansjovis och sardiner har högre andel mättat fett, vilket kan vara viktigt att tänka på beroende på din kost.

Vad innehåller de i kolhydrater?

Kolhydrater är den näringsgrupp som skiljer sig mest mellan dessa tre livsmedel. Lax har nästintill ingen kolhydrat, endast 0,3 g, medan sardiner har 0,6 g och ansjovis 11,8 g. Om du vill hålla kolhydratintaget lågt, är lax eller sardiner bättre alternativ.

När ska man välja respektive fisk?

Valet av fisk kan bero på vad du planerar att laga. Lax är utmärkt i en klassisk laxmåltid eller som pålägg, medan ansjovis kan ge en smakrik dimension till såser eller pizzor. Sardiner i tomatsås passar bra i pastarätter eller som en del av en smörgås. Tänk på att läsa på förpackningen och använda Livsmedelsverkets data för att göra informerade val.