Lax odlad, Sill panerad stekt eller Ättikströmming – så skiljer sig näringsvärdena

Ättikströmming, sill panerad stekt och lax odlad är tre fiskprodukter som ligger nära varandra i energi, med mellan 217 och 220 kcal per 100 g. Trots den liknande energinivån skiljer sig dessa livsmedel åt i sina näringsvärden, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Vad kännetecknar lax odlad?

Lax odlad, med en energihalt på 217 kcal per 100 g, är rik på protein med hela 19,4 g. Den har en hög fetthalt på 15,1 g, vilket inkluderar 2 g mättat fett. Laxens låga kolhydratinnehåll på 1,2 g gör den till ett utmärkt val för dem som vill ha en proteinrik och fettrik måltid.

Hur står sig sill panerad stekt?

Sill panerad stekt innehåller 219 kcal och ger 17,4 g protein per 100 g. Den har ett högre kolhydratinnehåll på 6 g, vilket kommer från paneringen. Med 13,7 g fett och 2,2 g mättat fett är den något magrare än laxen, men fortfarande en god källa till både protein och smak.

Vad är speciellt med ättikströmming?

Ättikströmming har den högsta energihalten av de tre, med 220 kcal per 100 g. Den innehåller 12,2 g protein, vilket är lägre än både lax och sill. Kolhydratinnehållet är 8,4 g, vilket beror på ättiklösningen och eventuella tillagda sockerarter. Ättikströmming har också en högre fetthalt på 15,2 g, med 4,6 g mättat fett. Detta kan göra den till ett intressant alternativ för dem som söker en syrlig smak och vill ha variation i sin kost.

När du väljer mellan dessa tre alternativ kan det vara bra att tänka på vad du vill ha ut av din måltid. Laxen passar utmärkt för en proteinrik middag, medan sill kan vara ett bra val för en mer kolhydratsrik måltid. Ättikströmming kan vara intressant att ha som en del av en buffé eller som pålägg. Oavsett vilket alternativ du väljer, kan du enkelt få mer information om näringsinnehållet genom att använda verktyg som Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data.