Öring Sverige rå, Fisk mager med fänkål eller Fisk Bordelaise – så skiljer sig näringsvärdena

Öring Sverige rå innehåller 115 kcal per 100 g och är en av tre fiskprodukter som har liknande energivärde. Valet mellan dessa fiskalternativ handlar om mer än bara kalorier; de skiljer sig åt i protein, fett och kolhydrater.

Öring Sverige rå, Fisk mager med fänkål eller Fisk Bordelaise – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Öring Sverige rå	115 kcal	22 g	0 g	2,9 g	0 g
2	Fisk mager med fänkål tomat crème fraiche ångkokt	115 kcal	11,4 g	1,2 g	7,1 g	0,8 g
3	Fisk Bordelaise	116 kcal	14,8 g	5,2 g	3,9 g	0,2 g

Hur skiljer sig proteinhalten mellan dessa fiskalternativ?

Öring Sverige rå har den högsta proteinhalten med 22 g per 100 g, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill ha en proteinrik måltid. Fisk mager med fänkål tomat crème fraiche ångkokt innehåller 11,4 g protein, medan Fisk Bordelaise har 14,8 g. Om du prioriterar protein kan öringen vara det bästa valet.

Vilket alternativ har mest fett och hur påverkar det valet?

Fettinnehållet varierar mellan de tre alternativen. Fisk mager med fänkål tomat crème fraiche ångkokt innehåller 7,1 g fett, vilket är mer än de andra två. Öring Sverige rå har 2,9 g fett, medan Fisk Bordelaise har 3,9 g. Om du vill ha en magrare rätt kan öringen eller Bordelaise vara att föredra, medan den ångkokta fisken ger mer fett och smak.

Hur påverkar kolhydrater och fibrer valet av fisk?

Kolhydraterna är låga i alla alternativ, men Fisk Bordelaise har den högsta mängden med 5,2 g. Fisken med fänkål har också kolhydrater, 1,2 g, medan öringen inte innehåller några. Fibrerna är också begränsade, med Fisk mager som har 0,8 g, medan öringen och Bordelaise har betydligt mindre. För den som vill ha en mer fiberrik kost kan den ångkokta fisken vara ett intressant val.

Sammanfattningsvis erbjuder dessa tre fiskalternativ olika näringsprofiler, vilket gör att de passar olika behov och smakpreferenser. Oavsett vilket alternativ du väljer kan du alltid kolla Livsmedelsverkets databas för mer information om näringsinnehåll.