Potatis Solist kokt, Potatis råstuvad hemlagad eller Potatis rå – så skiljer sig näringsvärdena

Potatis Solist kokt med salt innehåller 77 kcal per 100 g och är en av tre potatisalternativ som vi jämför här. Trots att de ligger nära varandra i energivärde, skiljer de sig åt i näringsinnehåll.

Potatis Solist kokt, Potatis råstuvad hemlagad eller Potatis rå – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Potatis Solist kokt med salt	77 kcal	1,4 g	16,4 g	0,1 g	1,9 g
2	Potatis råstuvad hemlagad	78 kcal	2,2 g	14 g	1,2 g	0,8 g
3	Potatis rå	79 kcal	1,7 g	16,4 g	0,1 g	2,1 g

Vad innehåller Potatis Solist kokt?

Potatis Solist kokt med salt har 1,4 g protein och 16,4 g kolhydrater per 100 g. Denna potatisvariant är mycket låg i fett, med endast 0,1 g, och innehåller 1,9 g fibrer. Med en sockerhalt på 3 g är den en bra basvara i många svenska maträtter.

Hur står sig Potatis råstuvad hemlagad?

Potatis råstuvad hemlagad kommer in med 78 kcal, vilket gör den något mer energirik. Med 2,2 g protein och 14 g kolhydrater är den ett intressant alternativ för den som vill ha något mer mättande. Den har också en högre fetthalt på 1,2 g, vilket kan ge en krämigare konsistens i rätter som gratänger eller stuvningar.

Vad är fördelarna med Potatis rå?

Potatis rå har det högsta energivärdet av de tre med 79 kcal. Den har 1,7 g protein och en kolhydratnivå som matchar Potatis Solist kokt, men den innehåller mer fibrer (2,1 g) och mindre sockerarter (0,8 g). Det gör den till ett bra val för den som vill ha en mer fiberrik kost.

När ska man välja vilket alternativ?

Valet mellan dessa potatisalternativ beror på vad du planerar att laga. Om du gör en klassisk potatismos eller en lättare rätt kan Potatis Solist kokt vara det bästa valet. För mer krämiga rätter kan Potatis råstuvad hemlagad vara perfekt, medan Potatis rå passar utmärkt i sallader eller som råkost.

Enligt Livsmedelsverket är det bra att variera sina kolhydrater, och potatis är en mångsidig ingrediens. Tänk på vad du vill uppnå med din måltid och välj potatis utifrån det.