Räka konserverad med lag, Torsk rå eller Havskräfta kokt – så skiljer sig näringsvärdena

Räka konserverad med lag innehåller 77 kcal per 100 g och är en intressant jämförelse med torsk rå och havskräfta kokt. Trots att de alla ligger nära varandra i energi, skiljer de sig åt i protein, fett och kolhydrater.

Räka konserverad med lag, Torsk rå eller Havskräfta kokt – så skiljer sig näringsvärdena Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Räka konserverad med lag	77 kcal	16,2 g	1 g	0,8 g	0 g
2	Torsk rå	78 kcal	18,2 g	0 g	0,5 g	0 g
3	Havskräfta kokt	78 kcal	17,2 g	0 g	0,9 g	0 g

Vad är näringsinnehållet i dessa livsmedel?

Räka konserverad med lag har ett proteinvärde på 16,2 g per 100 g, vilket ger en god proteinkälla, men med relativt lågt fett och kolhydrater. Torsk rå är något mer proteinrik med sina 18,2 g och har nästan inget fett eller kolhydrater. Havskräfta kokt ligger mitt emellan med 17,2 g protein och ett något högre fettinnehåll på 0,9 g.

När ska man välja räka, torsk eller havskräfta?

Räkor är ett utmärkt alternativ för snabba måltider där du vill ha en lätt och smakrik proteinkälla. De passar bra i sallader eller som fyllning i wraps. Torsk är en klassiker i svenska köket och passar utmärkt till gratänger, fiskpinnar eller som huvudrätt med potatis och sås. Havskräftor, med sin lite sötare smak, kan vara ett lyxigare alternativ för festligare tillfällen, exempelvis i pasta eller som förrätt.

Hur påverkar fett- och kolhydratinnehållet valet?

Fettinnehållet är relativt lågt i alla tre livsmedel, vilket gör dem till bra val för den som vill ha en lättare kost. Torsk och havskräfta har inget kolhydratinnehåll, medan räkor har en minimal mängd. Om du letar efter en strikt lågkolhydratkost kan torsk eller havskräfta vara att föredra.

För att få en mer detaljerad bild av näringsinnehållet i dessa livsmedel kan du använda verktyg som Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data.