Torsk rå, kalorier och näringsvärde

Torsk rå innehåller cirka 78 kcal per 100 g och är en magert fisk med hög proteinhalt. Med 18,2 g protein per 100 g är den ett utmärkt val för den som vill ha en proteinrik kost. Torsk är nästan helt fri från kolhydrater och har endast 0,5 g fett, varav 0,1 g är mättat fett.

I Sverige är torsk en populär ingrediens i många rätter, som exempelvis fiskgryta, stekt torsk eller som en del av klassiska rätter som torsk med vit sås. Den passar bra med olika tillbehör som potatis, grönsaker eller såser.