Ren kött, Kalkon rökt eller Gris fläskkotlett – så skiljer sig näringsvärdena

Ren kött kallrökt rå innehåller 132 kcal per 100 g och är en av tre köttprodukter som vi jämför här. Trots liknande energivärden skiljer sig dessa livsmedel åt i protein, fett och kolhydrater, vilket kan påverka ditt val i butiken.

Vad är skillnaden i protein mellan dessa köttprodukter?

Ren kött kallrökt rå har det högsta proteininnehållet med 26,2 g per 100 g, vilket gör det till ett utmärkt val för den som vill ha ett proteinrikt alternativ. Kalkon rökt följer med 24 g protein, medan gris fläskkotlett tillagad har 19,6 g. Om du prioriterar ett högre proteinintag kan ren kött vara det bästa valet.

Hur skiljer sig fettinnehållet?

Fettinnehållet varierar mellan dessa produkter. Ren kött kallrökt rå har 2,7 g fett, vilket är lägre än kalkon rökt som innehåller 4 g. Gris fläskkotlett tillagad har det högsta fettinnehållet med 6 g. Om du letar efter ett magert alternativ kan ren kött eller kalkon vara mer passande, medan fläskkotlett kan vara mer mättande men också fetare.

Vad är skillnaden i kolhydrater och fibrer?

Samtliga tre livsmedel innehåller mycket låga nivåer av kolhydrater och är fiberrika. Ren kött och kalkon innehåller 0,5 g respektive 0 g kolhydrater, medan gris fläskkotlett också ligger på 0 g. Ingen av dem bidrar med fibrer, vilket innebär att om du söker efter fiberrika alternativ måste du komplettera med andra livsmedel.

Vid val av kött i butiken kan det vara bra att tänka på vad du prioriterar i din kost. Om du vill ha mer protein kan ren kött vara ett utmärkt val, medan kalkon kan passa bra för en något fetare men fortfarande proteinrik måltid. Fläskkotlett kan vara trevligt för den som vill ha en rikare smak och en mer mättande måltid. Tänk på att variera din kost för att få i dig en balanserad näring.

Källa: Livsmedelsverket.