Så mycket skiljer det mellan Hirs hela fullkorn, Bulgur och Dinkelmjöl fullkorn

Hirs hela fullkorn innehåller 352 kcal per 100 g och är en av tre spannmålsprodukter vi jämför här. Dessa produkter ligger nära varandra i energi, men skiljer sig åt i protein, fett, kolhydrater och fibrer.

Så mycket skiljer det mellan Hirs hela fullkorn, Bulgur och Dinkelmjöl fullkorn Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Hirs hela eller krossade korn fullkorn	352 kcal	10,5 g	68,4 g	2,9 g	3,2 g
2	Bulgur	353 kcal	12,3 g	68,2 g	1,3 g	7,7 g
3	Dinkelmjöl fullkorn	353 kcal	11,9 g	63,5 g	3,3 g	9,1 g

Vad är hirs hela fullkorn?

Hirs hela fullkorn är en glutenfri spannmål som är rik på kolhydrater och innehåller 10,5 g protein per 100 g. Den har ett relativt lågt fettinnehåll på 2,9 g och ger en del fibrer, 3,2 g. Hirs passar bra i sallader, grytor eller som bas i olika rätter.

Hur står sig bulgur i jämförelse?

Bulgur, som också ligger på 353 kcal per 100 g, har något högre proteinhalt med 12,3 g och ett lägre fettinnehåll på 1,3 g. Fibrerna är betydligt fler, 7,7 g, vilket gör bulgur till ett bra alternativ för den som vill ha mer fiber i kosten. Bulgur används ofta i medelhavsmat och är utmärkt i tabbouleh eller som tillbehör.

Vad kännetecknar dinkelmjöl fullkorn?

Dinkelmjöl fullkorn har också 353 kcal per 100 g och erbjuder 11,9 g protein. Det har det högsta fettinnehållet av de tre, med 3,3 g, och flest fibrer med 9,1 g. Dinkelmjöl är perfekt för bakning och ger en nötig smak till bröd och bakverk.

Vad ska man tänka på när man väljer mellan dem?

Valet mellan hirs, bulgur och dinkelmjöl beror på vad du lagar och dina kostbehov. Om du letar efter en glutenfri lösning är hirs ett bra val. Bulgur ger mer fiber och passar bra i sallader, medan dinkelmjöl är utmärkt för bakning och ger en god smak. Tänk på att variera dina spannmålsprodukter för att få en balanserad kost.

För mer information om dessa och andra livsmedel kan du kolla Livsmedelsverkets databas.