Så mycket skiljer det mellan Potatis Inova rå, Sötpotatis rå och Potatis färsk kokt

Potatis Inova rå innehåller 66 kcal per 100 g, men vad skiljer den egentligen från sötpotatis och färsk kokt potatis? Trots liknande energivärden varierar de i protein, fett, kolhydrater och fibrer.

Så mycket skiljer det mellan Potatis Inova rå, Sötpotatis rå och Potatis färsk kokt Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Potatis Inova rå	66 kcal	1,9 g	13,1 g	0,1 g	1,8 g
2	Sötpotatis rå	71 kcal	1,6 g	12,9 g	0,4 g	4,4 g
3	Potatis färsk kokt med salt	71 kcal	1,4 g	14,8 g	0,1 g	2 g

Vad är skillnaden i näringsinnehåll?

Trots att Potatis Inova rå, sötpotatis rå och potatis färsk kokt med salt alla ligger nära varandra i energi, finns det intressanta skillnader i deras näringsinnehåll. Potatis Inova rå har 1,9 g protein, 0,1 g fett och 13,1 g kolhydrater per 100 g. Sötpotatis rå, å sin sida, innehåller något mer energi med 71 kcal, men har lägre protein (1,6 g) och högre fibrer (4,4 g). Potatis färsk kokt med salt har också 71 kcal, men något lägre protein (1,4 g) och högre kolhydrater (14,8 g).

Vilken rotfrukt har mest fibrer?

Sötpotatisen är den som utmärker sig mest när det kommer till fibrer. Med 4,4 g per 100 g är den ett bra val om du vill öka ditt fiberintag. Fibrer är viktiga för matsmältningen och kan ge en känsla av mättnad. Potatis Inova och kokt potatis har lägre fiberinnehåll, vilket kan påverka hur mätt du känner dig efter måltiden.

När passar respektive val?

Valet mellan dessa rotfrukter beror på vad du planerar att laga. Potatis Inova rå är perfekt för klassiska svenska rätter som potatisgratäng eller ugnsrostad potatis. Sötpotatis passar bra i asiatiska rätter eller som en sötare variant i sallader. Färsk kokt potatis är ett utmärkt tillbehör till kött eller fisk och är lätt att förbereda. Tänk på vad du vill uppnå med din måltid – om du vill ha mer fibrer eller en specifik smakprofil.

Enligt Livsmedelsverket är det alltid bra att variera sin kost och inkludera olika typer av rotfrukter för att få en balanserad näring.