Sik panerad stekt, Böckling varmrökt eller Lax odlad – så skiljer sig näringsvärdena

Sik panerad stekt innehåller 198 kcal per 100 g, och näringsvärdena för olika fiskar kan skilja sig åt trots liknande energiinnehåll. Här jämför vi sik, böckling och lax för att förstå vad som gör dem unika.

Vad innehåller sik panerad stekt?

Sik panerad stekt är en smakrik rätt med ett energiinnehåll på 198 kcal per 100 g. Den har ett högre proteininnehåll än böckling och lax, med 23,3 g protein. Sikens kolhydrater ligger på 6,2 g, vilket kan vara en fördel om man söker en mer kolhydratrik variant. Fettet är måttligt, med 8,8 g, och mättat fett utgör 1,1 g.

Hur står sig böcklingen?

Böckling varmrökt innehåller 199 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med 21,2 g. Den är helt fri från kolhydrater, vilket kan göra den till ett bra alternativ för den som vill undvika kolhydrater helt. Däremot har böcklingen det högsta fettinnehållet av de tre, med 12,8 g, och en högre andel mättat fett på 3,8 g.

Vad kan vi säga om laxen?

Lax odlad från Norge innehåller 203 kcal per 100 g. Med 20 g protein är den något lägre än sik men fortfarande en bra proteinkälla. Laxen har låga kolhydrater, 0,7 g, och det högsta fettinnehållet på 13,4 g, vilket gör den till en fetare fisk. Mättat fett ligger på 1,8 g, vilket är mindre än böcklingen men mer än siken.

När ska man välja respektive fisk?

Valet av fisk kan bero på vad man söker i sin kost. Sik panerad stekt passar bra för en måltid där man vill ha lite mer kolhydrater och protein. Böckling är ett utmärkt val för den som vill ha en kolhydratfri fisk med hög fetthalt, perfekt för rökta smörgåsar eller som pålägg. Laxen är idealisk för dem som vill ha en fetare fisk full av smak, kanske i en pastarätt eller som huvudrätt med grönsaker.

Genom att använda Livsmedelsverkets data kan man enkelt se skillnaderna i näringsinnehåll mellan dessa fiskar och göra informerade val i butiken.