Sill inlagd utan lag, Saltsill rå eller Lax kokt med salt – vad är skillnaden i näringsvärde?

Sill inlagd utan lag innehåller 235 kcal per 100 g, men hur står sig den mot saltsill rå och lax kokt med salt? Dessa tre fiskalternativ har liknande energivärden men skiljer sig åt i näringsinnehåll.

Sill inlagd utan lag, Saltsill rå eller Lax kokt med salt – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Sill inlagd utan lag	235 kcal	9,8 g	21,9 g	12 g	0 g
2	Saltsill rå	245 kcal	19 g	0 g	19 g	0 g
3	Lax kokt med salt	246 kcal	23,7 g	0,8 g	16,6 g	0 g

Vad är sill inlagd utan lag?

Sill inlagd utan lag är en klassisk svensk rätt som ofta serveras på smörgåsbordet. Med 235 kcal per 100 g erbjuder den ett relativt lågt kaloriinnehåll. Den innehåller 9,8 g protein och 21,9 g kolhydrater, vilket gör den något sötare på grund av de 18,9 g sockerarter. Den har också ett fettinnehåll på 12 g, vilket inkluderar 2,5 g mättat fett.

Hur står sig saltsill rå?

Saltsill rå är en annan populär variant med ett energivärde på 245 kcal per 100 g. Den är proteinrik med 19 g per 100 g och har nästan inga kolhydrater, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill ha mer protein utan extra sockerarter. Den innehåller 19 g fett, varav 4,3 g är mättat fett. Denna sill är ofta mer salt än inlagd sill, vilket kan påverka smaken och hur den används i matlagning.

Vad är lax kokt med salt?

Lax kokt med salt har ett energivärde på 246 kcal per 100 g och är den mest proteinrika av de tre med hela 23,7 g protein. Den har låga nivåer av kolhydrater (0,8 g) och ett fettinnehåll på 16,6 g, med endast 2,2 g mättat fett. Lax är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, vilket gör den till ett populärt val bland många.

Hur väljer man mellan dessa alternativ?

Valet mellan sill inlagd utan lag, saltsill rå och lax kokt med salt beror på vad du söker i din kost. Om du vill ha en sötare smak kan sill inlagd utan lag vara rätt val. För mer protein och mindre kolhydrater kan saltsill rå passa bättre. Lax kokt med salt är ett utmärkt alternativ om du vill ha en proteinrik måltid med lägre kolhydrater och mättat fett. Tänk på att smaken och texturen också spelar en stor roll i ditt val.

Oavsett vilket alternativ du väljer, är det alltid bra att kolla näringsinnehållet. Livsmedelsverket erbjuder en bra databas för att jämföra olika livsmedel.