Torsk filé kokt, Strömming kokt med salt eller Vitling kokt med salt – vad är skillnaden i näringsvärde?

Torsk filé kokt med salt innehåller 130 kcal per 100 g och är en av tre fiskar vi jämför. Strömming och vitling är två andra alternativ som ligger nära i energivärde men skiljer sig åt i näringsinnehåll.

Torsk filé kokt, Strömming kokt med salt eller Vitling kokt med salt – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Torsk filé kokt med salt	130 kcal	30,3 g	0 g	0,8 g	0 g
2	Strömming kokt med salt	131 kcal	21,8 g	0 g	4,9 g	0 g
3	Vitling kokt med salt	132 kcal	30,2 g	0 g	1 g	0 g

Vad är skillnaden i protein?

Torsk filé och vitling har ett högt proteininnehåll, med 30,3 g respektive 30,2 g per 100 g. Strömming, å sin sida, har 21,8 g protein, vilket gör den något mindre proteinrik. Om du är ute efter att öka ditt proteinintag kan torsk filé eller vitling vara mer fördelaktiga val.

Hur skiljer sig fetthalten?

Fettinnehållet varierar mellan de tre fiskarna. Torsk filé har lågt fettinnehåll på 0,8 g, medan vitling har 1 g. Strömming har det högsta fetthalten med 4,9 g. Detta gör strömming till ett mer smakrikt alternativ, men om du vill ha en magrare fisk är torsk filé eller vitling bättre val.

Vad med kolhydrater och fibrer?

Alla tre fiskarna innehåller 0 g kolhydrater och fibrer. Det innebär att de är bra alternativ för dem som vill undvika kolhydrater. Du kan välja vilken som helst av dem utan att behöva oroa dig för kolhydrater.

När passar respektive val?

Torsk filé är utmärkt för lättare rätter, som fiskgryta eller i sallader. Strömming passar bra i klassiska svenska rätter som inlagd strömming eller stekt med potatis. Vitling kan användas i liknande rätter som torsk, men ger en något annan smakprofil. Beroende på din måltid kan du välja den fisk som bäst kompletterar dina smaker.

Livsmedelsverket är en bra källa för att få mer information om näringsinnehåll och kvalitet på livsmedel. Genom att vara medveten om skillnaderna mellan dessa fiskar kan du göra mer informerade val i butiken.