Torsksufflé, Gratäng med kassler eller Grönkålssallad – vad är skillnaden i näringsvärde?

Torsksufflé innehåller 128 kcal per 100 g och är en av tre maträtter med liknande energivärde. Men när det kommer till näringsinnehåll skiljer sig dessa rätter åt på flera sätt.

Torsksufflé, Gratäng med kassler eller Grönkålssallad – vad är skillnaden i näringsvärde? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Torsksufflé	128 kcal	20,2 g	4,5 g	3,2 g	0,1 g
2	Gratäng med kassler ananas ost	128 kcal	18,3 g	3,7 g	4,3 g	0,3 g
3	Grönkålssallad	129 kcal	1,9 g	11,4 g	7,9 g	2,5 g

Vad innehåller torsksufflé?

Torsksufflé är en proteinrik maträtt med 20,2 g protein per 100 g. Den har låga nivåer av kolhydrater (4,5 g) och fett (3,2 g), vilket gör den till ett alternativ för dem som vill ha en lättare måltid. Med endast 2 g sockerarter och 1,1 g mättat fett är den en relativt hälsosam val.

Hur står sig gratäng med kassler?

Gratäng med kassler, ananas och ost innehåller också 128 kcal per 100 g. Den har något mindre protein än torsksufflén (18,3 g) men högre fettinnehåll (4,3 g). Kolhydraterna är något lägre (3,7 g) och sockerarterna ligger på 3,1 g. Denna maträtt kan vara mer mättande tack vare det högre fettinnehållet.

Vad är unikt med grönkålssallad?

Grönkålssallad har 129 kcal per 100 g, vilket gör den något mer energirik än de andra två rätterna. Den har dock betydligt lägre protein (1,9 g) men mycket högre kolhydrater (11,4 g) och fibrer (2,5 g). Med ett fettinnehåll på 7,9 g är detta en mer fettrik sallad, vilket kan ge en annan typ av mättnad.

När ska man välja vilken rätt?

Valet mellan dessa maträtter beror på vad du söker. Om du vill ha en proteinrik måltid kan torsksufflé vara ett bra val. För en mer mättande rätt med högre fettinnehåll kan gratäng med kassler vara lämplig. Grönkålssallad passar bra som ett alternativ med mer kolhydrater och fibrer, vilket kan vara bra för en lättare lunch eller som tillbehör. Tänk på att dessa värden är baserade på 100 g och att portionerna kan variera.

För att få en bättre översikt över näringsinnehållet i olika livsmedel kan du använda Nutrola, som bygger på data från Livsmedelsverket.