Yoghurt: vilken variant har mest protein?

Yoghurt kan variera kraftigt i proteininnehåll, från 3,2 till 9,1 g protein per 100 g. Valet av yoghurt beror ofta på fetthalt och tillagningsmetod, vilket påverkar proteinnivåerna.

Yoghurt: vilken variant har mest protein? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Yoghurt smaksatt med sötningsmedel 0 % fett typ grekisk yoghurt	59 kcal	9,1 g	5,1 g	0,1 g	0 g
2	Yoghurt naturell lätt 0,5 % fett berikad	39 kcal	3,6 g	5 g	0,5 g	0 g
3	Yoghurt naturell 10 % fett	109 kcal	3,6 g	5,2 g	8,3 g	0 g
4	Yoghurt naturell ekologisk 3 % fett berikad	56 kcal	3,2 g	4,7 g	2,7 g	0 g
5	Yoghurt mild vanilj 2 % fett	70 kcal	3,2 g	9,9 g	1,9 g	0 g

Vilka yoghurtvarianter innehåller mest protein?

Den yoghurt som innehåller mest protein är smaksatt yoghurt med sötningsmedel och 0 % fett, som har hela 9,1 g protein per 100 g. Detta beror på att den är koncentrerad och har en lägre fetthalt, vilket gör att proteinhalten blir högre i förhållande till vikten.

Hur påverkar fetthalt proteinhalten?

Generellt sett tenderar fetare yoghurtsorter att ha lägre protein per 100 g. Till exempel innehåller yoghurt naturell 10 % fett fortfarande 3,6 g protein, men den är tyngre på grund av det högre fettinnehållet. Med mer fett i produkten kan proportionen av protein i förhållande till totalvikten minska.

Vad har tillagning för inverkan på proteinhalten?

Tillagningsmetoder och tillsatser kan också påverka proteinhalten i yoghurt. I fallet med den smaksatta yoghurten med sötningsmedel, är tillverkningsprocessen utformad för att maximera proteinhalten, vilket gör den till ett intressant alternativ för dem som söker högre proteinintag. Yoghurt som är berikad, som yoghurt naturell lätt 0,5 % fett, kan också ha en högre proteinhalt tack vare tillsatta proteinkällor.

Livsmedelsverket tillhandahåller utförlig information om näringsinnehållet i olika livsmedel, vilket är användbart för den som vill göra medvetna val. Med hjälp av verktyg som Nutrola kan du enkelt skanna streckkoden på svenska varor för att få en översikt över deras näringsinnehåll.