Äggvita rå, kalorier och näringsvärde
Äggvita rå innehåller cirka 48 kcal per 100 g, med 11,1 g protein, 0,8 g kolhydrater och 0 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 48 kcal |
|---|---|
| Protein | 11,1 g |
| Kolhydrater | 0,8 g |
| varav sockerarter | 0,4 g |
| Fibrer | 0 g |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
Äggvita rå innehåller cirka 48 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med 11,1 g per 100 g. Eftersom den är fettfri och har lågt kolhydratinnehåll, är den populär i olika dieter och används ofta i matlagning och bakning.
I Sverige används äggvita ofta i omeletter, bakverk och som en ingrediens i olika såser. Den kan också vispas till ett skum och användas i desserter som maränger. Äggvita är ett mångsidigt livsmedel som passar bra i både söta och salta rätter.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller äggvita rå?
Äggvita rå innehåller 48 kcal per 100 g.
Vad är näringsinnehållet i äggvita rå?
Äggvita rå har 11,1 g protein, 0,8 g kolhydrater och 0 g fett per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Äggvita rå | 48 | 11,1 g |
| Äggvita rå eko. | 46 | 11,4 g |
| Ägg kokt eko. | 135 | 12,6 g |
| Ägg rått eko. | 135 | 12,6 g |
| Ägg kokt | 136 | 12,1 g |
| Ägg rått | 136 | 12,1 g |
| Ägg stekt eko. | 189 | 13,7 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Ägg.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.