Fänkål, kalorier och näringsvärde

Fänkål innehåller cirka 28 kcal per 100 g, med 2,8 g protein, 1,8 g kolhydrater och 0,4 g fett.

Näringsvärde (per 100 g)

Energi	28 kcal
Protein	2,8 g
Kolhydrater	1,8 g
Sockerarter *	2,6 g
Fibrer	3,3 g
Fett	0,4 g
varav mättat fett	0,1 g

* Livsmedelsverket mäter sockerarter separat och beräknar kolhydrater som tillgängliga kolhydrater. För det här livsmedlet är den uppmätta sockersiffran högre än kolhydratsiffran, därför redovisas den på egen rad och inte som "varav sockerarter".

Fänkål innehåller cirka 28 kcal per 100 g och är en grönsak med en distinkt smak. Den är rik på fibrer, med 3,3 g per 100 g, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill ha en fiberrik kost. Fänkål har också ett lågt innehåll av fett, endast 0,4 g, och är en utmärkt källa till fräschhet i olika rätter.

I Sverige används fänkål ofta i sallader, grytor och som smaksättare i fiskrätter. Den kan ätas rå, tillagad eller picklad, vilket gör den mångsidig i köket. En normal portion kan ge en härlig crunch och en aning sötma till måltiden.

Vanliga frågor

Hur många kalorier innehåller fänkål?

Fänkål innehåller cirka 28 kcal per 100 g.

Vad är näringsinnehållet i fänkål?

Fänkål har 2,8 g protein, 1,8 g kolhydrater och 3,3 g fibrer per 100 g.

Jämför med andra livsmedel i samma grupp

Livsmedel	kcal / 100 g	Protein
Fänkål	28	2,8 g
Gräslök	28	2,8 g
Savojkål	28	2 g
Paprika förvälld	28	0,6 g
Lök gul frysvara	28	1,5 g
Fänkål kokt m. salt	28	2,8 g
Spenat fräst m. olja el. flytande margarin salt	28	2,8 g

Hela gruppen som jämförelsetabell: Grönsaker.

Källa och metod

Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.

Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.