Jäst färsk, kalorier och näringsvärde
Jäst färsk innehåller cirka 110 kcal per 100 g, med 12,1 g protein, 14,1 g kolhydrater och 0,4 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 110 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,1 g |
| Kolhydrater | 14,1 g |
| varav sockerarter | 4,4 g |
| Fibrer | 0 g |
| Fett | 0,4 g |
| varav mättat fett | 0 g |
Jäst färsk innehåller cirka 110 kcal per 100 g och är en viktig ingrediens i många bakverk och maträtter. Med ett högt proteininnehåll på 12,1 g och en måttlig mängd kolhydrater på 14,1 g, är den populär i både bröd och andra jästa produkter.
I Sverige används färsk jäst ofta för att baka bröd, bullar och pizza. Jäst bidrar till den luftiga texturen i bakverk och används även i vissa såser och marinader. En normal portion kan vara tillräcklig för att jäsa en sats deg.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller jäst färsk?
Jäst färsk innehåller 110 kcal per 100 g.
Vad innehåller jäst färsk?
Jäst färsk innehåller 12,1 g protein, 14,1 g kolhydrater och 0,4 g fett per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Jäst färsk | 110 | 12,1 g |
| Äggsås m. persilja | 110 | 3,5 g |
| Brunsås m. buljong grädde | 110 | 1,3 g |
| Yoghurtsås m. tahini citron | 110 | 4,2 g |
| Béchamelsås m. lättmjölk grädde | 110 | 4,3 g |
| Köttfärssås Bolognese m. nötfärs bacon | 110 | 7,5 g |
| Teriyakisås | 110 | 3,2 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Såser och kryddor.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.