Hälleflundra: vilken variant har minst kalorier?

Hälleflundra varierar i kaloriinnehåll från 102 till 214 kcal per 100 g beroende på tillagning och fetthalt. Olika varianter av hälleflundra erbjuder olika smakupplevelser och näringsprofiler.

Hälleflundra: vilken variant har minst kalorier? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Hälleflundra odlad Atlanten rå	102 kcal	20 g	0 g	2,4 g	0 g
2	Hälleflundra vild rå	139 kcal	15,5 g	0 g	8,6 g	0 g
3	Hälleflundra kokt med salt	168 kcal	18,8 g	0 g	10,3 g	0 g
4	Hälleflundra panerad stekt	214 kcal	16,3 g	5,7 g	13,9 g	0,5 g

Vad påverkar kaloriinnehållet i hälleflundra?

Kaloriinnehållet i hälleflundra påverkas främst av fetthalt och tillagningsmetod. Rå hälleflundra, både odlad och vild, har lägre kalorivärden än tillagade varianter. Den odlade hälleflundran har dessutom en lägre fetthalt jämfört med den vilda.

Hur skiljer sig fetthalten mellan varianterna?

Fetthalten är en av de största faktorerna som påverkar kaloriinnehållet. Den odlade hälleflundran har endast 2,4 g fett per 100 g, medan den vilda hälleflundran har 8,6 g. Detta gör den odlade varianten till det kalorisnålaste alternativet.

Vilken tillagningsmetod ger högst kalorivärde?

Den panerade och stekta hälleflundran är den mest kaloritunga varianten med 214 kcal. Detta beror på både den högre fetthalten, 13,9 g, och tillsatsen av kolhydrater från paneringen. Kokt hälleflundra med salt ligger på 168 kcal, vilket också är högre än de råa varianterna.

Hur påverkar tillsatt socker kaloriinnehållet?

I de varianter av hälleflundra som vi tittat på finns det ingen tillsatt socker. Därför är det fetthalten och tillagningsmetoden som är avgörande för kaloriinnehållet. Hälleflundra är generellt sett en mager fisk, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill ha en proteinrik måltid utan för mycket kalorier.

För mer information om livsmedel och deras näringsinnehåll kan man alltid konsultera Livsmedelsverket eller använda verktyg som Nutrola för att få en bättre översikt över vad man äter.