Vilka såser innehåller mest fett?

Majonnäs 90 % fett hemlagad är den sås som innehåller mest fett med hela 87,6 gram fett per 100 gram. Flera andra såser ligger nära i fetthalt, vilket gör att valet kan vara en fråga om smak och användning.

Vilka såser innehåller mest fett? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Majonnäs 90 % fett hemlagad	783 kcal	1,5 g	0,5 g	87,6 g	0,1 g
2	Remouladsås	707 kcal	1,5 g	1,2 g	78,7 g	0,3 g
3	Majonnäs med sojabönolja 80 % fett	677 kcal	1,3 g	2,7 g	74,7 g	0 g
4	Dressing vinägrett 65 % fett	586 kcal	0,6 g	2,2 g	65 g	0 g
5	Pesto med basilika pinjenötter cashewnötter	581 kcal	4,2 g	12,6 g	57,1 g	4,1 g
6	Hollandaisesås hemlagad	516 kcal	3 g	0,6 g	56,7 g	0 g
7	Gravlaxsås kylvara	555 kcal	1,6 g	13,1 g	56 g	0 g
8	Dressing hamburgerdressing	542 kcal	1,3 g	10,1 g	56 g	0,4 g
9	Bearnaisesås hemlagad	511 kcal	2,7 g	1,4 g	55,9 g	0,1 g
10	Pesto hemlagad	545 kcal	10,6 g	1,9 g	55 g	4,1 g

Vilka såser följer efter majonnäsen?

Efter majonnäsen kommer remouladsåsen, som har 78,7 gram fett per 100 gram. Denna sås är populär i många svenska rätter, särskilt som tillbehör till fiskrätter. Majonnäs med sojabönolja följer tätt efter med 74,7 gram fett, vilket gör den till ett bra alternativ för den som vill ha en vegansk variant.

Hur står sig vinägrett och pesto i fetthalt?

Dressing vinägrett, med 65 gram fett, är en klassiker när det kommer till sallader. Pesto, som ofta används i pasta och på bröd, har 57,1 gram fett och är känd för sina smakrika ingredienser som basilika och pinjenötter.

Vad med såser som hollandaisesås och gravlaxsås?

Hollandaisesås, som är ett måste vid många festliga tillfällen, innehåller 56,7 gram fett. Gravlaxsås, å sin sida, har 56 gram fett och är ett populärt val i svenska skaldjursrätter. Båda dessa såser är exempel på hur fett kan bidra till smaken i olika rätter.

Vad är skillnaden mellan bearnaisesås och pesto?

Bearnaisesås, med 55,9 gram fett, är en klassisk sås till kött som ofta serveras vid grillfester. Pesto hemlagad har en liknande fetthalt med 55 gram fett och är känd för sin fräscha smak. Båda såserna tillför mycket smak, men deras användningsområden skiljer sig åt.

Sammanfattningsvis visar denna rangordning att det finns flera såser med hög fetthalt, vilket kan vara bra att tänka på när man väljer sås till olika maträtter. För att få mer information om näringsinnehåll kan man alltid kolla på Livsmedelsverkets databas.