Salladskål – kalorier och näringsvärde

Salladskål innehåller cirka 21 kcal per 100 g och är en lågkalorigrönsak som passar bra i olika maträtter.

Den har ett lågt innehåll av fett, endast 0,1 g, och innehåller 1,3 g protein samt 2,7 g kolhydrater, varav 2,5 g är sockerarter. Salladskål är rik på fibrer, med 1,6 g per 100 g, vilket gör den till ett utmärkt val för sallader, wraps eller som tillbehör till olika rätter.

Hur används salladskål i matlagning?

I Sverige är salladskål populär i sallader och som en krispig ingrediens i smörgåsar. Den kan även användas i wokade rätter eller som en frisk topping på tacos.