Mangold – kalorier och näringsvärde

Mangold innehåller cirka 21 kcal per 100 g och är en grönsak med låg energihalt. Den är rik på fibrer och har ett lågt innehåll av fett, vilket gör den till ett utmärkt val för olika rätter.

I Sverige används mangold ofta i sallader, grytor och som tillbehör till kött- och fiskrätter. Den kan även stekas lätt eller användas i soppor för att ge en grön och fräsch smak.

Vad är näringsinnehållet i mangold?

Förutom att innehålla 21 kcal per 100 g, har mangold 1,8 g protein, 2,6 g kolhydrater varav 0,3 g sockerarter, 0,8 g fibrer och 0,2 g fett, varav mättat fett 0 g.