Fasan rå – kalorier och näringsvärde

Fasan rå innehåller cirka 127 kcal per 100 g och är en proteinrik fågel med 23,5 g protein. Den har lågt innehåll av fett, med 3,6 g, varav 1,2 g är mättat fett. Fasan är en delikatess som ofta används i festliga sammanhang och kan tillagas på olika sätt, exempelvis grillad eller stekt.

I Sverige är fasan en uppskattad råvara för dem som vill ha en smakrik och magrare köttvariant. Den passar utmärkt med säsongsbetonade grönsaker och kan serveras med olika såser. En normal portion av fasan kan vara en filé eller en skiva, vilket gör den lätt att inkludera i en varierad kost.