Svartrot, kalorier och näringsvärde
Svartrot innehåller cirka 75 kcal per 100 g, med 1,4 g protein, 14,2 g kolhydrater och 0,4 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Kolhydrater | 14,2 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| Fibrer | 4 g |
| Fett | 0,4 g |
| varav mättat fett | 0 g |
Svartrot innehåller cirka 75 kcal per 100 g och är en grönsak med en mild och söt smak. Den är rik på kolhydrater, med 14,2 g per 100 g, varav 3 g är sockerarter. Svartrot är också en källa till fibrer, med 4 g per 100 g, vilket gör den till ett bra alternativ för att öka fiberintaget.
I Sverige används svartrot ofta i grytor, soppor eller som ett tillbehör till olika rätter. Den kan även tillagas på olika sätt, som att kokas, stekas eller rostas. En normal portion svartrot kan ge en god smak och textur till måltider.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller svartrot?
Svartrot innehåller cirka 75 kcal per 100 g.
Vad är näringsinnehållet i svartrot?
Svartrot har 1,4 g protein, 14,2 g kolhydrater, 4 g fibrer och 0,4 g fett per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Svartrot | 75 | 1,4 g |
| Rödkål konserv. | 72 | 1,5 g |
| Blomkål stekt el. wokad | 73 | 2,2 g |
| Aubergine stekt m. olja el. flytande margarin salt | 74 | 1,3 g |
| Kål stekt el. wokad | 75 | 2,3 g |
| Bostongurka | 78 | 1 g |
| Paprika stekt el. wokad | 78 | 0,7 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Grönsaker.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.