Druvkärnolja, kalorier och näringsvärde

Druvkärnolja innehåller cirka 884 kcal per 100 g och är en ren olja med ett högt fettinnehåll. Den består helt av fett, där 11,4 g är mättat fett. Druvkärnolja är populär i matlagning och används ofta i salladsdressingar eller som en del av marinader.

I Sverige används druvkärnolja främst för sin milda smak och höga rökpunkt, vilket gör den lämplig för stekning och bakning. Den kan även användas som en finishing oil för att ge en extra smakdimension till rätter. En normal portion av druvkärnolja kan vara ett par matskedar, beroende på användningsområde.