Kakaosmör, kalorier och näringsvärde

Kakaosmör innehåller cirka 880 kcal per 100 g och är en rik källa till fett, med hela 99,2 g fett per 100 g. Det är särskilt rikt på mättat fett, som utgör 60,3 g av det totala fettinnehållet. Kakaosmör används främst inom bakning och konfektyr, där det bidrar till en krämig konsistens och en mild chokladsmak.

I Sverige används kakaosmör ofta i chokladtillverkning och som en ingrediens i olika bakverk. Det är också populärt i veganska och glutenfria recept. Kakaosmör kan användas som ett alternativ till andra fetter i matlagning och bakning, vilket ger en unik smak och textur.