Gris: vilken variant har minst kalorier?

Gris kött varianter varierar mellan 107 och 148 kcal per 100 g. Fläskfilé är den variant med lägst kaloriinnehåll, medan kassler har högst.

Gris: vilken variant har minst kalorier? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Gris fläskfilé rå	107 kcal	20,6 g	0 g	2,6 g	0 g
2	Gris ytterfilé tillagad	120 kcal	17 g	0 g	5,8 g	0 g
3	Gris picnicbog rå	121 kcal	19,5 g	0 g	4,7 g	0 g
4	Gris skinka ytterlår rå	123 kcal	19,7 g	0 g	4,9 g	0 g
5	Gris skinkstek tillagad utan salt	126 kcal	20 g	0 g	5,1 g	0 g
6	Gris bog rå	137 kcal	18,5 g	0 g	7 g	0 g
7	Gris bogbladsstek rå	137 kcal	18,5 g	0 g	7 g	0 g
8	Gris lever tillagad	142 kcal	22 g	6 g	3,2 g	0 g
9	Gris färs rå 8 % fett	144 kcal	18 g	0 g	8 g	0 g
10	Gris kassler tillagad	148 kcal	18,6 g	0 g	8,2 g	0 g

Vad påverkar kaloriinnehållet i gris kött?

Kaloriinnehållet i olika varianter av gris kött beror främst på fetthalt och tillagningsmetod. Rått kött tenderar att ha lägre kaloriinnehåll än tillagade varianter, vilket beror på att tillagning ofta innebär tillsats av fett eller att köttet förlorar vatten.

Hur påverkar fetthalt kaloriinnehållet?

Fetthalt är en avgörande faktor när det kommer till kaloriinnehållet. Ju högre fetthalt, desto fler kalorier. Till exempel innehåller gris färs med 8 % fett hela 144 kcal, medan fläskfilé, som har lägre fettinnehåll, bara har 107 kcal. Detta gäller även för gris bog och kassler, som båda har högre fetthalt och därmed fler kalorier.

Har tillagning någon inverkan på kalorierna?

Ja, tillagning kan öka kaloriinnehållet. Till exempel, gris ytterfilé tillagad innehåller 120 kcal, vilket är högre än den råa varianten. Tillagning kan också leda till att köttets vatteninnehåll minskar, vilket koncentrerar kalorierna i den kvarvarande massan.

Finns det tillsatt socker i gris kött?

I de angivna varianterna av gris kött finns det ingen tillsatt socker. Därför är det fetthalt och tillagningsmetod som främst styr kaloriinnehållet. Detta gör gris kött till en mångsidig ingrediens i många rätter, utan att socker påverkar näringsvärdet.

Vad säger Livsmedelsverket om gris kött?

Livsmedelsverket ger en bra översikt av näringsinnehållet i olika livsmedel, inklusive gris kött. Genom att konsultera deras databaser kan man få en tydlig bild av vad man äter och göra medvetna val.