Vilka matfetter och oljor innehåller minst mättat fett?

Flytande margarin fett 70% innehåller 6,1 g mättat fett per 100 g, vilket gör det till det alternativ med lägst mättat fett bland matfetter och oljor. Att välja fett med lågt mättat fett kan verka som ett hälsosamt val, men det är viktigt att komma ihåg att helheten avgör.

Vad betyder mättat fett?

Mättat fett är en typ av fett som finns i många livsmedel, både animaliska och vegetabiliska. Det är viktigt att vara medveten om hur mycket mättat fett vi får i oss, eftersom det kan påverka vår kost. I rangordningen ovan ser vi att flytande margarin och olika oljor ligger i topp.

Varför är rangordningen viktig?

Rangordningen baseras på mängden mättat fett per 100 g av varje livsmedel. Det är en bra indikator för dem som försöker minska sitt intag av mättat fett. Men det är värt att notera att andra faktorer, som näringsinnehåll och typ av fett, också spelar en viktig roll för hur nyttigt ett livsmedel är.

Hur ser det ut i praktiken?

I svenska kök är flytande margarin, rapsolja och andra vegetabiliska oljor vanliga val. Rapsolja, som är en av de mest använda oljorna i Sverige, är både mångsidig och relativt hälsosam med sina 7 g mättat fett per 100 g. I mataffärer hittar man ofta dessa alternativ, och det kan vara bra att läsa på etiketten för att göra medvetna val.

Vad mer bör man tänka på?

Att välja fett med lågt mättat fett är bara en del av en balanserad kost. Det är också viktigt att tänka på andra aspekter, som omega-3 och omega-6-fettsyror, som finns i vissa oljor och fetter. Livsmedelsverket rekommenderar att vi varierar våra fettkällor för att få en bra balans av olika fetter.