Lax vildfångad Sverige rå, kalorier och näringsvärde

Lax vildfångad Sverige rå innehåller cirka 188 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med 22,5 g per 100 g. Den har ett relativt lågt kolhydratinnehåll på 1,1 g, vilket gör den till ett populärt val för många. Med 10,4 g fett, varav 2,4 g är mättat fett, är laxen en smakrik och mättande fisk.

I Sverige äts lax ofta grillad, rökt eller som sashimi. Den passar bra i olika rätter, från sallader till pastarätter, och är en vanlig ingrediens vid festliga tillfällen. En normal portion lax kan vara en skiva eller en bit som serveras med tillbehör som grönsaker eller potatis.