Stenbitsrom – kalorier och näringsvärde

Stenbitsrom innehåller cirka 84 kcal per 100 g och är en smakrik delikatess inom fisk och skaldjur. Den är rik på protein med 10,6 g per 100 g och har ett måttligt fettinnehåll på 3,4 g, varav 0,6 g är mättat fett. Stenbitsrom passar utmärkt som pålägg på knäckebröd eller som en smakfull ingrediens i olika rätter.

I Sverige används stenbitsrom ofta i såser, på smörgåsar eller som en del av en festlig förrätt. Den ger en härlig smak och textur som många uppskattar. Med sitt låga innehåll av kolhydrater, endast 2,5 g per 100 g, är den ett bra val för den som vill ha en proteinrik kost.