Endivesallat, kalorier och näringsvärde

Endivesallat innehåller cirka 14 kcal per 100 g och är en lätt grönsak som ofta används i sallader. Den har ett lågt innehåll av fett, endast 0,1 g, och bidrar med 2,2 g fibrer per 100 g, vilket gör den till ett bra val för den som vill ha en krispig och fräsch smak i sina rätter.

I Sverige äts endivesallat ofta rå, skuren i bitar eller som en del av en blandad sallad. Den passar bra med olika dressingar och kan även användas i smörgåsar för att ge en extra crunch. Med sina 1 g protein och 1,1 g kolhydrater, varav 0,9 g är sockerarter, är den en utmärkt ingrediens för en lättare måltid.