Rödkål, kalorier och näringsvärde
Rödkål innehåller cirka 31 kcal per 100 g, med 1,1 g protein, 4,7 g kolhydrater och 0,3 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 31 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,1 g |
| Kolhydrater | 4,7 g |
| Sockerarter * | 5 g |
| Fibrer | 2,6 g |
| Fett | 0,3 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
* Livsmedelsverket mäter sockerarter separat och beräknar kolhydrater som tillgängliga kolhydrater. För det här livsmedlet är den uppmätta sockersiffran högre än kolhydratsiffran, därför redovisas den på egen rad och inte som "varav sockerarter".
Rödkål innehåller cirka 31 kcal per 100 g och är en populär grönsak i svenska kök. Den har ett lågt energiinnehåll och är rik på fibrer, vilket gör den till ett utmärkt val för sallader och som tillbehör.
Rödkål passar bra i olika rätter, såsom coleslaw, grytor eller som en färgglad ingrediens i smörgåsar. Den kan ätas rå, kokt eller fermenterad, vilket ger den en mångsidig användning i matlagning.
Vad innehåller rödkål?
Rödkål har 1,1 g protein, 4,7 g kolhydrater och 2,6 g fibrer per 100 g. Den innehåller också 5 g sockerarter och 0,3 g fett, varav 0,1 g är mättat fett.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller rödkål?
Rödkål innehåller 31 kcal per 100 g.
Vad är näringsinnehållet i rödkål?
Rödkål har 1,1 g protein, 4,7 g kolhydrater och 2,6 g fibrer per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Rödkål | 31 | 1,1 g |
| Purjolök | 30 | 1,6 g |
| Grönkål frysvara | 30 | 2,7 g |
| Vaxbönor | 32 | 1,8 g |
| Vitkål | 32 | 1,2 g |
| Rotselleri | 32 | 1 g |
| Alfalfagroddar | 32 | 4 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Grönsaker.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.