Älg ytterlår, kalorier och näringsvärde

Älg ytterlår innehåller cirka 108 kcal per 100 g och är en magrare köttsort med hög proteinhalt. Med 22,1 g protein per 100 g är det ett utmärkt val för den som vill ha en proteinrik måltid. Köttet har lågt innehåll av kolhydrater, endast 1,5 g, och nästan inget socker.

Det passar bra i olika maträtter, som grytor eller stekar, och är populärt i svensk husmanskost. Många väljer att tillaga älg ytterlår i ugn eller på grillen, vilket ger en smakrik och saftig måltid. Med ett fettinnehåll på 1,3 g, varav 0,4 g är mättat fett, är det ett magert alternativ för köttälskare.