Fikakaka med äpple
Den här fikakakan bjuder på en fin blandning av äpple, russin och pekannötter.
- Portioner
- 20
- Kalorier
- 188 kcal
- Tid
- 1 h 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 20 portioner. En portion är 1 bit (ca 9x6 cm) (70 g).
- 5 koppar syrliga äpplen, kärnrensade, skalade och hackade
- 1 kopp socker
- 1 kopp russin
- 1/2 kopp pekannötter, hackade
- 1/4 kopp matolja, eller valfri matolja
- 2 tsk vanilj
- 1 ägg, vispat
- 2 1/2 koppar vetemjöl, siktat
- 1 1/2 tsk bikarbonat
- 2 tsk malen kanel
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 1 h 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Olja in en ugnsform (ca 33x23x5 cm) lätt.
- 4
Blanda äpplena med socker, russin och pekannötter i en stor bunke. Rör väl och låt stå i 30 minuter.
- 5
Rör i olja, vanilj och ägg. Sikta ihop mjöl, bikarbonat och kanel och rör ner i äppelblandningen en tredjedel i taget, bara tills de torra ingredienserna är fuktade.
- 6
Häll smeten i formen. Grädda i 35 till 40 minuter. Låt kakan svalna något innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 bit (ca 9x6 cm) (70 g) och innehåller 188 kcal, 2 g protein, 33 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 188 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 33 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 19 g |
| varav tillsatt socker | 10 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
Mineraler
| Kalcium | 15 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Kalium | 124 mg |
| Natrium | 100 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 6 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 2 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 13 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har fikakaka med äpple?
Fikakaka med äpple innehåller 188 kcal per portion. En portion är 1 bit (ca 9x6 cm) (70 g), och receptet räcker till 20 portioner.
Hur lång tid tar det att laga fikakaka med äpple?
Räkna med 1 h 30 min totalt, varav 20 min förberedelse och 1 h 10 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller fikakaka med äpple?
Per portion: 2 g protein, 33 g kolhydrater och 5 g fett, 2 g fibrer och 100 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga fikakaka med äpple?
10 ingredienser: syrliga äpplen, kärnrensade, skalade och hackade, socker, russin, pekannötter, hackade, matolja, vanilj med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Fikakaka med äpple | 188 | 2 g |
| Havre- och russinmuffins | 185 | 4 g |
| Frukt med jordnötssmördipp | 187 | 5 g |
| Bananer med kolasås | 189 | 1 g |
| Fruktpizza att ta med | 189 | 10 g |
| Sweet potato pone | 189 | 1 g |
| Muffins med ingefära och apelsin | 190 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.