Havrekakor med banan

Ingredienser

För 25 portioner. En portion är 1 liten kaka, 1/25 av receptet.

• 1 kopp banan, mosad (använd övermogen banan)
• 1/2 kopp naturell lättyoghurt
• 1/4 kopp vatten
• 1 kopp snabbhavregryn, inte "instant"
• russin, 1/2 kopp, valfritt
• solrosfrön, 1/2 kopp, valfritt
• kanel, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 35 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten. Se till att redskap och bänkskiva är rena.

2. 2

   Sätt ugnen på 190 °C.

3. 3

   Blanda den mosade bananen med yoghurt och vatten.

4. 4

   Tillsätt havregrynen och rör väl.

5. 5

   Tillsätt russin eller solrosfrön om du vill och rör väl.

6. 6

   Tillsätt kanel efter smak om du vill och rör väl.

7. 7

   Smeten ska vara tjock och lätt att ta upp med en sked.

8. 8

   Smörj en plåt. Lägg en matsked deg på plåten och tryck lätt till en platt kaka. Upprepa med resten av degen. Ställ eventuell rest deg i kylen.

9. 9

   Grädda i 190 °C i 20 minuter. Vänd kakorna och grädda 15 minuter till, eller tills de är krispiga.