Horchata
En söt och krämig dryck som passar perfekt till starkt kryddad mat.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 272 kcal
- Tid
- 3 h 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 5 portioner. En portion är 1/5 av receptet (322 g).
- 1 kopp vitt ris, långkornigt, otillagat
- 5 koppar vatten
- 1/2 kopp lättmjölk
- 1/2 msk vaniljextrakt
- 1/2 msk malen kanel
- 2/3 kopp socker
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 5 min · Tillagning 3 h 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Häll ris och vatten i en mixerskål. Mixa tills riset precis börjar gå sönder, cirka en minut. Låt ris och vatten stå i rumstemperatur i cirka tre timmar.
- 3
Sila risvattnet ner i en kanna och släng riset. Rör ner mjölk, vanilj, kanel och socker i risvattnet.
- 4
Ställ i kylen och rör om innan du serverar den över is.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/5 av receptet (322 g) och innehåller 272 kcal, 4 g protein, 61 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 272 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 61 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 28 g |
| varav tillsatt socker | 27 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
Mineraler
| Kalcium | 57 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 85 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 14 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 111 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 7 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har horchata?
Horchata innehåller 272 kcal per portion. En portion är 1/5 av receptet (322 g), och receptet räcker till 5 portioner.
Hur lång tid tar det att laga horchata?
Räkna med 3 h 35 min totalt, varav 5 min förberedelse och 3 h 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller horchata?
Per portion: 4 g protein, 61 g kolhydrater och 1 g fett, 1 g fibrer och 21 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga horchata?
6 ingredienser: vitt ris, långkornigt, otillagat, vatten, lättmjölk, vaniljextrakt, malen kanel, socker. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Horchata | 272 | 4 g |
| Päron i skida | 263 | 8 g |
| Sötpotatispaj | 264 | 5 g |
| Fruktsmulpaj | 265 | 3 g |
| Rostade brödspetsar med jordgubb, mango och feta | 265 | 8 g |
| Äppelmoskakor | 271 | 4 g |
| Äppelkaka | 280 | 4 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.