Kaka med glasyr

Ingredienser

För 16 portioner. En portion är 1 skiva.

• 2 1/4 koppar vetemjöl
• 2 1/4 tsk bakpulver
• 4 msk margarin (mjukt, från burk)
• 1 1/4 koppar socker
• 4 ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 msk rivet apelsinskal
• 3/4 kopp minimjölk
• 3 sprutor med matlagningsspray, till kakformen
• 2 msk minimjölk
• 3 uns magrare färskost
• 6 msk osötat kakaopulver
• 2 koppar florsocker, siktat
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 30 min · Tillagning 1 h

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 160 °C.

3. 3

   Smörj en rund form (25 cm, minst 6,5 cm hög) lätt med matolja eller matlagningsspray. Pudra formen med mjöl och knacka ut överflödigt mjöl.

4. 4

   Sikta mjöl och bakpulver tillsammans.

5. 5

   Vispa margarin och socker len och krämig i en separat bunke.

6. 6

   Vispa i ägg, vanilj och apelsinskal.

7. 7

   Tillsätt mjölblandningen gradvis, växelvis med mjölken, börja och avsluta med mjöl.

8. 8

   Häll smeten i formen. Grädda i 40 till 45 minuter, eller tills kakan är klar. Låt kakan svalna i formen i 5 till 10 minuter innan du tar ut den. Låt den svalna helt innan du glaserar den.

9. 9

   Vispa färskost och mjölk slätt. Tillsätt kakao och blanda ordentligt.

10. 10

    Tillsätt sockret lite i taget tills glasyren är slät. Rör i vaniljen.

11. 11

    Bred glasyren jämnt över toppen och sidorna på den svalnade kakan.