Nöt: vilken variant har minst kalorier?

Nöt har ett kaloriinnehåll som varierar från 103 till 124 kcal per 100 g. Skillnaderna i kalorimängd mellan olika nötköttsvarianter beror främst på fetthalt och tillagningsmetod.

Nöt: vilken variant har minst kalorier? Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Nöt rulle rimmad rå	103 kcal	21,5 g	0 g	1,8 g	0 g
2	Nöt lägg rå	108 kcal	20,5 g	0 g	2,8 g	0 g
3	Nöt saltkött rimmat kokt	110 kcal	22,5 g	0 g	2,1 g	0 g
4	Nöt innanlår rå	111 kcal	23,8 g	0 g	1,6 g	0 g
5	Nöt ytterlår rå	111 kcal	21,3 g	0 g	2,8 g	0 g
6	Nöt fransyska rå	116 kcal	20,8 g	0 g	3,5 g	0 g
7	Nöt bog eller märgpipa rå	118 kcal	21 g	0 g	3,7 g	0 g
8	Nöt rostbiff rå	121 kcal	22,7 g	0 g	3,2 g	0 g
9	Nöt ryggbiff rå	123 kcal	21,8 g	0 g	3,8 g	0 g
10	Nöt oxfilé rå	124 kcal	21,7 g	0 g	4,1 g	0 g

Vad påverkar kaloriinnehållet i nötkött?

Kaloriinnehållet i nötkött varierar beroende på flera faktorer. En av de mest betydande faktorerna är fetthalten. Nötkött som innehåller mer fett har generellt sett högre kalorivärde. Till exempel har nöt rulle rimmad rå det lägsta kaloriinnehållet med 103 kcal, medan oxfilé, som är en fetare variant, har 124 kcal.

Hur påverkar tillagning kaloriinnehållet?

Tillagningsmetoden kan också påverka kaloriinnehållet. Kokt kött tenderar att ha ett lägre kaloriinnehåll jämfört med stekt eller grillat kött, då en del av fettet kan smälta bort vid kokning. Nöt saltkött rimmat kokt har 110 kcal, vilket visar att tillagningen kan göra en skillnad.

Finns det tillsatt socker i nötkött?

Generellt innehåller nötkött inte tillsatt socker, vilket gör att kolhydraterna i dessa varianter är noll. Detta är en viktig faktor för dem som vill hålla koll på sitt sockerintag.

Vilka varianter har högst respektive lägst fettinnehåll?

Fettinnehållet i nötkött varierar kraftigt. Nöt oxfilé har det högsta fettinnehållet med 4,1 g per 100 g, medan nöt innanlår är en magrare variant med endast 1,6 g fett. Detta påverkar både smak och textur av köttet.

Genom att använda Livsmedelsverkets data kan du enkelt jämföra olika nötköttsvarianter och deras näringsinnehåll. Det kan också vara bra att använda verktyg som Nutrola för att skanna streckkoder på svenska varor och få en översikt över deras näringsvärden.