Vilka ger mest fibrer per kalori bland såser och kryddor

Kanel är den sås eller krydda som ger mest fibrer per kalori, med 53,1 g fibrer per 100 g. Fibrer per kalori är ett viktigt mått för att förstå hur mycket fiber man får i förhållande till energiinnehållet.

Vilka ger mest fibrer per kalori bland såser och kryddor Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Kanel	255 kcal	3,6 g	26,5 g	3,5 g	53,1 g
2	Spiskummin frö torkad	354 kcal	13,9 g	22,6 g	16,6 g	30,4 g
3	Kardemumma torkad	292 kcal	6,7 g	48 g	2,8 g	23,5 g
4	Gurkmeja torkad	316 kcal	7,7 g	49,2 g	5 g	21,4 g
5	Ketchup	91 kcal	1 g	18,5 g	0,5 g	3,9 g
6	Mykoproteinfärssås vegetarisk	90 kcal	8,1 g	6 g	3 g	3,5 g
7	Soja- och veteprotein färs stekt	234 kcal	26,8 g	17,2 g	4,3 g	8,4 g
8	Sojafärssås med linser vegetarisk	112 kcal	7,5 g	7,8 g	4,9 g	3,5 g
9	Sojafärssås vegetarisk	117 kcal	7,7 g	7 g	5,8 g	3,4 g
10	Glassås choklad hemlagad	249 kcal	4,5 g	44,8 g	4,1 g	6,5 g

Vad betyder fibrer per kalori?

Fibrer per kalori ger en indikation på hur fiberinnehållet står i relation till energivärdet hos en produkt. Ju högre siffra, desto mer fibrer får man i förhållande till kalorierna. Det är ett användbart mått för att jämföra olika livsmedel, särskilt i kategorier som såser och kryddor där man ofta använder små mängder.

Varför är 100 g inte samma sak som per portion?

Värdena i livsmedelsdatabasen anges per 100 g, men en portion kan vara betydligt mindre eller större. Till exempel, en tesked kanel väger mycket mindre än 100 g, vilket innebär att om man bara använder en liten mängd, får man i sig en annan mängd fibrer och kalorier än vad som anges i tabellen.

Vilka såser och kryddor ger mest fibrer per kalori?

Här är en lista över några av de såser och kryddor som ger mest fibrer per kalori:

1. Kanel — 53,1 g fibrer, 255 kcal
2. Spiskummin frö torkad — 30,4 g fibrer, 354 kcal
3. Kardemumma torkad — 23,5 g fibrer, 292 kcal
4. Gurkmeja torkad — 21,4 g fibrer, 316 kcal
5. Ketchup — 3,9 g fibrer, 91 kcal
6. Mykoproteinfärssås vegetarisk — 3,5 g fibrer, 90 kcal
7. Soja- och veteprotein färs stekt — 8,4 g fibrer, 234 kcal
8. Sojafärssås med linser vegetarisk — 3,5 g fibrer, 112 kcal
9. Sojafärssås vegetarisk — 3,4 g fibrer, 117 kcal
10. Glassås choklad hemlagad — 6,5 g fibrer, 249 kcal

Att välja livsmedel med högre fibrer per kalori kan vara en bra strategi för att öka fiberintaget utan att öka kaloriintaget avsevärt. Det kan vara värt att tänka på när man planerar sina måltider.